ANSVSA: "Da" tradiționalului porc de Crăciun, chiar și în vremuri de pestă porcină

A venit acea perioadă a anului când aroma specifică se răspândește în curțile românilor. Porcul de Crăciun, un obicei la care mulți dintre noi nu suntem dispuși să renunțăm, chiar și în fața provocărilor. Într-o vreme în care pesta porcină africană (PPA) bântuie, e normal să avem rețineri. 

Și pentru că tradiția nu poate fi înlocuită cu o alertă pe smartphone, ANSVSA vine cu vesti bune pentru cei care se gândeau să renunțe la ritualul din această iarnă. Conform vicepreședintelui ANSVSA, Ioan Oleleu, porcul tradițional de Crăciun nu trebuie să lipsească din gospodăriile românilor, atâta timp cât precauțiile sunt respectate. Oricum, când vine vorba de tradiții, românii sunt experți în a jongla între vechi și nou.

"Pentru noi este foarte important să nu avem niciun focar, dar în condițiile date în momentul de față, facem eforturi să limităm numărul de focare. Se apropie sărbătorile de iarnă, tradiția noastră este să ne sacrificăm porcul de Crăciun acasă, în bătătură.

Pentru noi, ca servicii sanitar veterinare la nivel național, avem același interes și aceeași prioritate pentru sănătatea porcinelor din gospodăriile populației și din marile complexe. În cele mai multe zone se vor sacrifica și ne vom bucura împreună de produsele tradiționale cu porc sacrificat în bătătură”, a precizat vicepreședintele ANSVSA, Ioan Oleleu, pentru AGRO TV.

ANSVSA ne îndeamnă să ținem la tradiția noastră, dar să ne și protejăm animalele și familiile. Pentru că un Crăciun autentic este unul în care sănătatea și bucuria merg mână în mână.