Gătitul cu gaz mărește poluarea aerului

Un studiu vast la nivel european scoate la iveală faptul că bucătăriile românești sunt adesea scenele unui scenariu nedorit: depășirea pragurilor de poluare stabilite de Organizația Mondială a Sănătății, o realitate în peste jumătate din locuințele ce folosesc aparate pe gaz. Organizația Olandeză pentru Cercetare Științifică Aplicată (TNO), în colaborare cu CLASP, un grup non-profit axat pe eficiență energetică, a detectat aceste depășiri printr-un demers de cercetare extins.

În urma măsurătorilor făcute cu senzori plasați în 34 de locuințe din România, s-a observat că aerul din bucătării, camere de zi și dormitoare conține dioxid de azot (NO2) în cantități care surclasează recomandările OMS, situație care nu a fost întâlnită în cazul celor care optează pentru aparate electrice. Îngrijorător este că poluarea se intensifică proporțional cu durata gătitului și că soluțiile de ventilație existente par a fi ineficiente.

Pe lângă riscurile imediate pentru sănătate, cum ar fi inflamarea căilor respiratorii și crizele de astm - cu un impact deosebit asupra copiilor - studiul sugerează o problemă de sănătate publică mai amplă. Se estimează că aproape 20% dintre locuințele din România ce folosesc gazul pentru gătit ar putea depăși limitele orare ale UE privind calitatea aerului pe parcursul unui an.

Totodată, cercetarea a examinat și particulele fine în suspensie, constatând că sursa de combustibil a aparatului nu este un factor determinant în cazul acestora.

În contextul unei viitoare întâlniri cu oficialii UE, CLASP va propune inițiative de reglementare, inclusiv clasificări de poluare pe etichetele energetice ale UE, pentru a încuraja tranziția către opțiuni de gătit mai puțin poluante. În ciuda prevalenței gătitului pe gaz în România, sondajele arată că majoritatea oamenilor ar fi dispuși să își schimbe aparatele dacă ar fi conștienți de riscuri.